ព័ត៌មាន

តើអាស៊ីតអាមីណូគឺជាអ្វី?
អាស៊ីតអាមីណូគឺជាសារធាតុមូលដ្ឋានដែលបង្កើតជាប្រូតេអ៊ីនហើយជាសមាសធាតុសរីរាង្គដែលអាតូមអ៊ីដ្រូសែននៅលើអាតូមកាបូននៃអាស៊ីតខាបូស៊ីលីកត្រូវបានជំនួសដោយក្រុមអាមីណូ។ អាស៊ីតអាមីណូអាចសំយោគប្រូតេអ៊ីនជាលិកាក៏ដូចជាសារធាតុដែលមានអាមីនដូចជាអរម៉ូនអង្គបដិបក្ខនិង creatine ។ លើសពីនេះអាស៊ីតអាមីណូក៏អាចត្រូវបានបំលែងទៅជាកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់ឬអុកស៊ីតកម្មដោយផ្ទាល់ទៅជាកាបូនឌីអុកស៊ីតនិងទឹកហើយអ៊ុយអាចផលិតថាមពលបាន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនញ៉ាំឱ្យបានល្អក្នុងរយៈពេលយូរអ្នកនឹងទទួលរងពីកង្វះអាហារូបត្ថម្ភនិងមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយ។ ឬរាងកាយមានភាពទន់ខ្សោយខ្លាំងពេកបន្ទាប់ពីការវះកាត់។ ក្នុងករណីនេះអាស៊ីតអាមីណូខ្លះអាចត្រូវបានគេចាក់បញ្ចូលដើម្បីជំរុញការស្តាររាងកាយឡើងវិញ។

អាស៊ីតអាមីណូចំនួនម្ភៃសំដៅទៅលើ glycine, alanine, valine, leucine, isoleucine, methionine (methionine), proline, tryptophan, serine, tyrosine, cysteine ​​Acid, phenylalanine, asparagine, glutamine, threonine, aspartic acid, glutamic acid, lysine, arginine និង histine គឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលបង្កើតជាអង្គភាពសំខាន់នៃរាងកាយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបំពេញបន្ថែមអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់?
ទីមួយរក្សាអាហារចម្រុះ។ នោះគឺដើម្បីលាយនិងទទួលទានប្រូតេអ៊ីនអាហារជាច្រើនប្រភេទដើម្បីសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធភាពនៃការបំពេញបន្ថែមកង្វះអាស៊ីតអាមីណូរបស់គ្នាទៅវិញទៅមកនៅក្នុងអាហារផ្សេងៗដើម្បីរក្សាបាននូវជីវជាតិប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីតអាមីណូគ្រប់គ្រាន់និងមានតុល្យភាព។

ទីពីរជៀសវាងការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេក។ អាហារប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ច្រើនតែជាអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។ ដោយសារមនុស្សសម័យថ្មីប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនសត្វច្រើនហើយហាត់ប្រាណតិចក្នុងពេលតែមួយអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់អាចបង្កផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពយ៉ាងងាយស្រួល។ ដូច្នេះនៅពេលជ្រើសរើសអាហារប្រូតេអ៊ីនសូមជ្រើសរើសប្រភេទដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងងាយស្រូបយកដោយរាងកាយមនុស្សហើយជៀសវាងការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេក។ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភបែងចែកសាច់សត្វជាសាច់ក្រហមនិងសាច់ស។ ជ្រូកសាច់គោនិងសាច់ចៀមជារបស់សាច់ក្រហមចំណែកសាច់មាន់និងត្រីជារបស់សាច់ស។ និយាយជាទូទៅតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃសាច់ពណ៌សគឺខ្ពស់ជាងសាច់ក្រហម។

ទី ៣ ជ្រើសរើសអាហារបំប៉នអាស៊ីដអាមីណូដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ដោយសារតែល្បឿននៃការរស់នៅរបស់មនុស្សសម័យថ្មីរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃដ៏សាមញ្ញនិងការធ្លាក់ចុះនៃការរំលាយអាហារនិងការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីនដោយសារភាពចាស់ឬជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃរាងកាយមនុស្សការបំពេញបន្ថែមអាហារបំប៉នអាស៊ីតអាមីណូដែលមានអាស៊ីតអាមីណូចាំបាច់ទាំងអស់សម្រាប់ រាងកាយរបស់មនុស្សនឹងបង្កើនអាហារូបត្ថម្ភអាស៊ីដអាមីណូនិងប្រូតេអ៊ីន។ កម្រិតនៃសុខភាពមនុស្សមានសារៈសំខាន់ណាស់។